★話題入り&カテゴリ入り★
おろし玉葱は栄養価が高くオススメ!
魚臭さを消してくれるベストコンビ♡
コツ、ポイント
・鯖は食べやすい大きさにcutしてもGOOD。今回はそのまま焼きました。
このレシピの生い立ち
・漁師さんから聞いた料理をアレンジしました。
1.
鯖は3枚におろし軽く塩・酒をふっておく。
フライパンに油をしき、鯖を中火で焼く。
2.
玉葱とニンニクを摩り下ろす。醤油も加えて、よく混ぜ合わせる。
3.
鯖は片面焼けたら裏返して、両面しっかり焼く。
4.
鯖に火が通ったら、再度裏返し、摩り下ろしたタレを鯖の上に被るように入れ、数分火を通して出来上がり!
5.
最後に飾りで細切りにしたわけぎを鯖の上にのせて出来上がり!
6.
★2013.12.31カテゴリ入り★
きょうの料理→魚介のおかず→さば
で検索して下さい♡
7.
★2015.10.25★
話題入りしました♥
https://cookpad.com/recipe/1920332
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