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焼きナス納豆どんぶり
by 勇気凛りん岸田夕子
とろとろの焼きナスに納豆をご飯にのせて。食欲のない時でも食べられちゃう!
コツ、ポイント
使用している納豆は、ミツカン「とろっ豆」です。
材料
(1人分)
納豆
1パック
なす
1本
ハチミツみそ レシピID:1573420
小さじ1
EXVオリーブオイル
小さじ1
生姜すりおろし
少々
ごはん
1人分
このレシピの生い立ち
メーカーさんより納豆をたくさんいただきました。届いた時に買ってあったナスと合わせてみました。
1.
ナスのヘタの部分に浅くぐるりと切れ目を入れ、グリルで全体がしんなりするまで焼いたら、切れ目の部分から皮をむき手で割く。
2.
ハチミツみそとオリーブオイルを混ぜ合わせ、味をみながら好みの量のすりおろし生姜を混ぜ、1に和える。
3.
どんぶりによそったごはんに、タレを混ぜた納豆と2を盛り付け、好みの青菜(ミツバ、しそ、葱など)をあしらう。
https://cookpad.com/recipe/1920416
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