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エノキ・エリンギのベーコン巻き
by ももこ&珠
低カロリーで歯ごたえ、香りの良いきのこを使ったスピード料理です。 酒の肴 お弁当などにもどうぞ♪
コツ、ポイント
焼くときベーコンが付くまでさわらないで焼きます。
材料
(2人分)
エノキ
1袋
エリンギ
1袋
ベーコン(薄切り)
9枚
バター10g
1個
このレシピの生い立ち
きのこの歯ごたえをそのままに、焼き過ぎないよう 蒸して食べようと考え作りました。^^ 食べにくい場合は半分に切って食べてください。
1.
エノキとエリンギを9等分に分けます。
2.
ベーコン(薄切り)に エノキ・エリンギをのせて斜めにくるくると巻きます。
3.
巻き終わりを下に置きます。
4.
フライパンにバター1個を溶かします。
5.
巻き終わりを下に置いて、焼き色がつくまでさわらないで焼いてください。
6.
ベーコンが付きましたら転がしながら焼きます。
7.
バターとベーコンの塩味で食べます。 ★レモンなどかけても美味しいです。
8.
2012年12.23日 【話題のレシピ】の仲間入りしました。 作ってくださった皆様に感謝です。 ありがとうございました。
9.
2014年9月17日 つくれぽ100人話題入り達成しました♪ 感謝です(*^.^*)
10.
2015年3月3日 クックパッドのおいしい 厳選!お弁当レシピに掲載させていただきました。
11.
新星出版社編集部の皆様ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/1921680
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