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ミートローフ
by のあもみん
初めて作ったにもかかわらず、この素晴らしいできばえ!!
コツ、ポイント
「ハンバーグの 種を詰めれば ミートローフ」 のあもみん 心の俳句 ※ガラスのケーキ型を使用しました。
材料
(3人分)
合いびき肉
300g
たまねぎ
1個
サラダ油
適宜
たまご
2個
A パン粉
大さじ2
A 牛乳
大さじ3
A たまご
1個
A ナツメグ
適宜
A 塩・こしょう
適宜
にんじん
1/2本程度
いんげん
4本
ベーコン(ハーフ)
6枚
B 赤ワイン
大さじ3
B ケチャップ
大さじ3
B ソース
大さじ3
B さとう
大さじ1
パウンドケーキ型
よく見る大きさのヤツw
このレシピの生い立ち
子どものころから憧れていた「ミートローフ」。聞いたり見たりした事はあっても食べたことはなく…思い切って作ってみましたw
1.
たまねぎはみじん切りにする。サラダ油できつね色まで炒め、粗熱を取る。
2.
たまご2個を固ゆでにし、殻をむき、粗熱を取る。
3.
にんじんは1㎝角の棒状に切る。 (オーブンを200度に予熱開始!)
4.
合いびき肉・1・Aをよーくよーく混ぜる。
5.
パウンドケーキ型にベーコンを敷き詰め、4の半量を詰め込む。
6.
2と、にんじん・いんげんの半量を埋め込むw
7.
残りの肉だねをギューギュー詰め込む。残りのにんじん・いんげんも埋め込み、200度のオーブンで25分焼く。
8.
焼きあがったら、肉汁だけをフライパンに移す。Bを加え、煮詰めたらソースの完成。切り分けた7にかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/1922313
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