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シリコンスチーマーで簡単!中華風雑炊
by くろやね
シリコンスチーマーで簡単調理。 一人分でも気軽に作れます♪ 1分の蒸らしをすることで 卵が固まりすぎずに出来上がります。
コツ、ポイント
【注意点】 シリコンスチーマーは容器が柔らかいため、レンジから取り出す時などに、形がたわみます。 その隙間から熱い水蒸気が漏れてしまうことがあるので、ヤケドをしませんようにご注意ください。
材料
(一人分)
残りご飯
おわんに軽めに一杯
★粒状鶏がらスープの素
小さじ1/2×2杯
★水
150cc
★酒
小さじ1/2
★みりん
小さじ1/2
★しょうゆ
小さじ1/4
●ごま油
小さじ1/4
●コショウ
少々
卵(溶いておく)
1コ分
刻みネギ
お好みで
白ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしていた頃、風邪をひくと自分で雑炊を作りました。 そのレシピをシリコンスチーマー版にして、より手軽に作れるようにしてみました☆
1.
ごはんをザルに入れ、軽く水洗いし、水切りする。
2.
ごはんをシリコンスチーマーに入れて、★印の調味料を入れ、軽くまぜる。フタをして、電子レンジ600Wで2分30秒加熱。
3.
●印の調味料を入れて軽くまぜ、溶き卵をまわし入れる。フタをして、電子レンジ600Wで1分加熱。
4.
レンジから取り出して、そのまま(フタを開けずに)1分放置。(蒸らす)
5.
フタを開けて、まぜたら、できあがり。 お好みでネギと白ゴマをのせてください。
https://cookpad.com/recipe/1923086
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