ご飯がすすむ☆ねぎ塩鶏
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ご飯がすすむ☆ねぎ塩鶏
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塩＋ごま油のタレとたっぷりの白髪葱でいただきます。シンプルな料理なので、素材はできるだけ良いものを使いましょう。
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材料：(２人分)
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| 【1】 塩とごま油をあわせてタレを作る。 |
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| 【2】 鶏肉に軽～く塩胡椒しフライパンで焼く。余分な油を拭き取りながら、外はカリッと、中はジューシーに！ |
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| 【3】 食べやすく切ってお皿に盛り、白髪葱と＜１＞のたれを添える。 |
【コツ、ポイント】■焼いた鶏をきれいに切る方法。皮を下にしてまな板に置き、身部分は優しく包丁を進めて、皮部分まできたらザクッと切ります。
【このレシピの生い立ち】思いついてやってみた。そんな感じです。
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