文字サイズ:
小
中
大
印刷する
しっとりふっくらお好み焼き
by ももキッチン
お好み焼きともんじゃ焼きの合いの子のようなしっとりふっくらなお好み焼きです。
コツ、ポイント
キャベツをスライサーで細い千切りにして作るとまた違った食感になります。 どちらが好きか試してみて下さいね。
材料
キャベツ
300g
塩
小さじ1
小麦粉
3/4カップ
片栗粉
大匙1
水
1.5カップ
卵
1個
■
トッピング
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
青海苔
お好みで
かつお節
お好みで
このレシピの生い立ち
外で食べたお好み焼きがしとっりふわふわで美味しかったので、再現してみました。
1.
キャベツを7mm角くらいの大きさに切って塩をまぶしてしばらくおく。
2.
小麦粉3/4、片栗粉大匙1、水を入れて混ぜる。
3.
最後に卵を入れてよく混ぜる。
4.
生地がゆるいので、ホットプレートで形を整えながら焼きます。*この写真では人参のスライスが入っています。
5.
お好み焼きソース・マヨネーズ、青海苔、かつお節等をトッピングして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1923558
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.