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スープの玉子をきめ細かくする裏技☆
by ワールドオブコジコジ
かき玉スープの玉子がとぅるんっ!と口どけの良いものに大変身☆
コツ、ポイント
なるべく手早くすること!卵を鍋に回し入れてからが大事です☆
材料
お好みのスープ
適宜
玉子
好きなだけ
このレシピの生い立ち
かき玉スープの玉子をぼってり仕上げにしてしまう私に、主人の妹が教えてくれた裏技です!
1.
卵を割り、普通に割りほぐします。
2.
ポイントはここから!スープはかならずボコボコ沸騰させます。
3.
溶き卵にスープの汁をお玉の半量~1杯位いれてかき混ぜる。
4.
3を鍋に一気に回し入れお玉で軽くかき回す。
5.
蓋をして火を止め、余熱で玉子をふっくら仕上げたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/1923630
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