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ヨーグルトのやわらか寒天
by chipeco
低カロリーなヘルシーデザート。 ゼリーより柔らかいトロトロの寒天です。 ダイエット中に。(1個50kcal)
コツ、ポイント
寒天は35度で固まります。 40度を切らないようにするのと しっかり溶かすのと 全部の工程でよく混ぜるのがコツです。
材料
寒天パウダー
2g (小さじ1/2)
水
150cc
プレーンヨーグルト(無糖・低脂肪)
400g~450g
パルスイート
6g (砂糖25g相当)
このレシピの生い立ち
寒天で食物繊維。ヨーグルトで乳酸菌。お腹にやさしいデザートです。低カロリーなのでダイエット中にも食べられます。
1.
ヨーグルトとパルスイートを耐熱容器に入れよく混ぜ、レンジで40~50度くらいに温める。(高温で分離するので注意)
2.
鍋に水と寒天パウダーを入れ火にかける。
3.
沸騰前にもよく混ぜ、沸騰してからも2分間よく混ぜます。
4.
ヨーグルトのボウルに寒天水を入れ、よ~~く混ぜてから、冷めないうちに小分け容器へ流し、冷蔵庫で冷やし固める。
5.
小分け容器に入れる際に、お好みで桃缶や洋ナシ缶(汁は使わず)を入れても美味しいです。(カロリーは少し上がります。)
https://cookpad.com/recipe/1925550
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