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かつおの手ごねごはん
by しぼりたて生しょうゆ
かつおのおいしさを活かした、豪快な一品。ホームパーティーやおもてなしにもどうぞ。
コツ、ポイント
かつおは生しょうゆにさっと漬けるだけ。浸透が良いので、さっと漬けるだけで十分です。
材料
(4人分)
かつお
300g
キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
大さじ3
大葉
10枚
しょうが
1片
白ごま
大さじ2
ご飯
2合分(約700g)
このレシピの生い立ち
旬においしいかつおの味わいを生かして、みんなで楽しめる一品に仕上げました。
1.
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
2.
かつおを7~8mm厚さに切る
3.
かつおを生しょうゆに漬け、5分程置く。
4.
器にご飯を入れ、【2】、大葉、しょうが、白ごまを加える。
5.
かつおの漬け汁を大さじ2程振りかけ、よく混ぜ合わせる。 ※漬け汁の量はお好みで調整してください。
6.
できあがり。
https://cookpad.com/recipe/1927367
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