残ったすき焼きとヒガシマルのうどんスープで、簡単鍋焼うどん風。
コツ、ポイント
最初の野菜を煮る時にある程度、水分を飛ばして、放置すると味が良く染みます。
このレシピの生い立ち
すき焼きのままだと食べにくいので。
1.
茄子の皮をむいで、適当な大きさに切る。
残り野菜今回は、
白菜、椎茸、白ネギなどを用意。
4.
すき焼きの中に入れて、野菜を煮る。
お好みであれば、お肉や油揚げをいれても。
5.
野菜が煮えたら、一度火を止めて、放置。味がしみるので。10分くらいおいて置けばいいです。
6.
ヒガシマルのうどんスープと水200ccをいれて、冷凍うどんをいれる。
7.
最後に、卵を落として、ひと煮立ちさせたら出来上がり。
そのまま食卓へ。
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