文字サイズ:
小
中
大
印刷する
米粉のさくさくクッキー
by raikuri
卵と小麦粉を使っていない絞りだしのクッキーです。甘さ控えめで軽い食感に仕上がっています。
コツ、ポイント
量りやすい分量にしてあるので、気軽に作れます。米粉は小麦粉と違ってダマにならないので、ふるわなくてオッケー。焼き色は少ししっかり目につけるのがサクサクのポイントです。時間は各オーブンで調整してくださいね。
材料
(天板2枚分)
マーガリン
50g
砂糖
50g
生クリーム(植物性)
100g
米粉
100g
このレシピの生い立ち
以前、クックパッドに載せていた「生クリームで作るサクサククッキー」をアレンジしてみました。
1.
オーブンは180度に温めておきます。絞り出し袋に口金をつけて準備しておきます。
2.
ワンボウルで出来ます。大きめにボウルにマーガリンを量りいれ、泡立て器でクリーム状になるように混ぜます。
3.
そこへ砂糖を入れ、よくすり混ぜます。次に生クリームも入れてよく混ぜます。
4.
最後に米粉(ふるわなくてオッケーです)を入れ、ゴムべらで切るように混ぜ、ひとまとめにします。
5.
用意しておいた絞り出し袋に生地を入れ、クッキングシートの上に1~2㎝の間隔をあけながら絞り出します。
6.
あとは予熱したオーブンで15~17分、しっかりと焼き色がつくまで焼いてください。
https://cookpad.com/recipe/1928105
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.