文字サイズ:
小
中
大
印刷する
夏野菜☆茄子とカボチャのチーズ焼き
by べつ薔薇
はなまるマーケットで見たメニューを、アレンジ(材料・作り方)してみました♪
コツ、ポイント
チーズの味をもっときかせたければスライスチーズの枚数で調整してください♪カボチャの味が結構勝ってしまします。中に詰める野菜は3と4で完全に中に火を通して下さい。
材料
(2人分)
茄子
2本
カボチャ(小)
1/4
シメジ
1/4房
ウインナー(ベーコンでも)
3本
豆乳(牛乳でも)
100cc
とろけるスライスチーズ
1~2枚
■
オリーブオイル(バジルとニンニクを漬けこんだものを使用)
■
パン粉
■
パルメザンチーズ(ハーブ入りを使用)
■
塩胡椒
このレシピの生い立ち
TV番組で見たものを、冷蔵庫内にあった材料を使って(作り方も)アレンジしたもの。
1.
茄子の中身をスプーンなどでくり抜く。
2.
1にオリーブオイルを少したらし、オーブントースターで加減を見ながら焼く。 (3分程度)
3.
小口切りにしたカボチャとくり抜いた茄子、シメジをレンジ用容器に入れ、オリーブオイル、塩胡椒をしてチン。(3分程度)
4.
オリーブオイルを引いたフライパンで小口切りしたウィンナーを炒め、3と豆乳を加え弱火で混ぜ合わせる。
5.
4にとろけるスライスチーズを加え、とけたら火を止める。(塩胡椒で味加減を調整)
6.
2に4を詰め、パン粉、パルメザンチーズを乗せる。
7.
再びオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。※底が焦げそうならアルミホイルを敷く
https://cookpad.com/recipe/1928464
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.