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おばあちゃんの♪ぐちゅぐちゅたまご♪
by ヴァレリー
おばあちゃんの味! シンプルでほんのり甘く、我が家の定番朝ごはんです。
コツ、ポイント
半熟加減が命です。すぐに火を消し、余熱を利用してください。
材料
(一人分)
卵
1個
砂糖
小さじ1
酒
小さじ1
薄口醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
今は亡き祖母がいつも作ってくれました。 料理上手の母曰く、『これだけは、おばあちゃんを超えられへんわ(^^;』 家族みんなが大好きな味を再現してみました。
1.
小さめのフライパン又は卵焼き器を十分に熱し、少量の油(分量外)をひいておく。
2.
材料を全部合わせ、よくといておく。
3.
①に②を一気に流し込み、すぐに火を止める。菜箸で大きくかき混ぜる。
4.
お皿に盛り付け、小ネギや七味を添える。
https://cookpad.com/recipe/1929044
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