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牛ひき肉と大根のそぼろ煮
by かよた
甘辛な味つけが、白いご飯にぴったりですよ。
コツ、ポイント
牛ひき肉でというのがポイントかな・・・。 油っぽくもなく、さっぱりしすぎるわけでもなく、うまみがあります。 うちでは、ごはんにのせて、豪快に!! 子供が大好きです。
材料
■
大根
■
牛ひき肉
水
適宜
黒砂糖(粉末)
大さじ2
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ3
水溶き片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
家にあった大根を消費したくて作りました。 大根を小さく切っているので食べやすいですよ。
1.
大根は1センチ角に切る。
2.
フライパンに油を熱して、牛ひき肉と大根を炒める。
3.
ヒタヒタの水を入れひと煮立ちさせ、調味料を入れる。大根に火がとおったら、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/1929118
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