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ナンの包み焼き
by みゅまこ
そのまま伸ばせばナンに!お好みのフィリングを包むと簡単総菜パンに!2021/04レシピ見直し
コツ、ポイント
発酵時間などは湿度・気温によって変わります。 焼き時間は目安です。生地を見ながら時間・温度を調節して下さい。 お好みのフィリングでいろいろ試すと楽しいです(*´・ω・)
材料
(小さめ5個)
■
(生地)
準強力粉
125g
上白糖
5g
塩
2g
オリーブオイル
10g
ゆるま湯
68g
ドライイースト
2g
■
(フィリング)
ミートソース ID:1818426
80g
クリームチーズ
50g
このレシピの生い立ち
子供が大好きなナン。出先でも食べれる様にカレーを包んじゃったらどうかな?と思い生まれたレシピです。 残っていたミートソースも入れてみたら美味しかったので。
1.
生地の材料をHBに入れ一次発酵まで済ませます。
2.
ガス抜き後5等分にし丸め直して大きめのボウルなどを被せて20分生地を休ませます。
3.
手のひらで押しつぶし直径8cmほどの円にし、クリームチーズ・ミートソースを乗せます。
4.
生地のフチを延ばしながら包み、丸く形を整えとじ目をしっかり閉じます。手のひらで軽く潰します。
5.
十分に熱したフライパンに油を薄く塗り弱火にし、閉じ目を下にしてナンを乗せます。蓋をして4分程度おきます。
6.
焦げ目がついていたらひっくり返し更に4~5分焼きます。
7.
ミートソース&クリチ。
8.
肉みそ&とろのびチーズ。
https://cookpad.com/recipe/1929245
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