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簡単我が家の玉ねぎのゆかり漬け
by ホフ
ふりかけの ゆかり を使った甘酢漬けです
コツ、ポイント
一晩置くと綺麗な紫になります。 また、作りたてと一晩置いたのとでは微妙に味が変わります。 個人的には作りたてより、1日置いた方が好きです。 簡単酢で作るのは個人的におススメしません
材料
玉ねぎ(中)
1個
★ゆかり(ふりかけ)
小さじ2
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
某サイトに載っていたのを見て作りました。 若干アレンジしてるかな?
1.
玉ねぎは5cm幅の半月切りにし、30分位水に晒し、その後水気を切っておく。
2.
ビニール袋に玉ねぎ、ゆかり、砂糖、酢の順で入れる。
3.
シャカシャカ振ったり、よく揉んでから、味が馴染むまで最低30分程度冷蔵庫に置いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1929496
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