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青紫蘇の塩漬け
by raradesu
青しそに塩をまぶして密封するだけで長期保存できちゃいます
コツ、ポイント
空気をできるだけ抜いて保存してください
材料
青紫蘇
20枚
塩
大さじ2
このレシピの生い立ち
しそは日持ちしないので時期が過ぎても使えるように
1.
青紫蘇をよく洗い水を切っておきます
2.
塩をまぶしてジップロックに入れて冷蔵庫へ
3.
2週間くらいしたらできあがり、そのまま保存。使うときは軽く洗って塩を落としてください。
https://cookpad.com/recipe/1930304
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