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お家で簡単!すき焼き風鍋焼きうどん
by レイキーノ
市販の麺つゆを使った簡単!に出来るすき焼き風鍋焼きうどんを作りました。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
牛ロース肉の切り落とし
120g
春菊
1/2袋
エノキ
1/3袋
長ネギ
1本
お麸
8個
うどん
2玉
麺つゆ
80cc
お湯
300cc
すき焼きのタレ
100ccぐらい
サラダオイル
適宜
このレシピの生い立ち
おそば屋さんのすき焼き鍋焼きうどんを家でも食べたくて、自分流に中身をアレンジして作りました。麺つゆ、すき焼きの割したは、市販のもの使って、手軽に出来るようにしました。
1.
一人用土鍋に市販の麺つゆをお湯で薄めて入れる
2.
フライパンを加熱し、薄くサラダオイルをひいて、牛肉を軽く焼く
3.
2.に斜め切りにした長ネギ、エリンギを加え、さっと焼く
4.
3.に市販のすき焼き用のたれを回しかける
5.
1.の鍋にうどんを入れ、春菊、お麸を乗せる
6.
5.に4.の肉等を乗せ、煮汁も上から回しかける
7.
蓋をして、数分煮込む
https://cookpad.com/recipe/1932020
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