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米粉のパンケーキ
by tamaa
思い立ったらすぐにできちゃう米粉のパンケーキ。材料もとってもシンプルです。
コツ、ポイント
米粉と薄力粉の比率はお好みで変えてもOKです。私は米粉の比率が多めの方が好みです^^
材料
(小3枚分)
米粉(製菓用または上新粉)
50g
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
4g
砂糖
20g
卵
1個
牛乳
90g
バニラオイル(お好みで)
1~2滴
このレシピの生い立ち
朝食にパンをきらしてしまい、家にあるものですぐに出来るものを、と適当に配合したら美味しく焼けたので覚書しました。
1.
ボールに米粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をはかり入れ、混ぜ合わせておく。
2.
卵、牛乳、バニラオイルを1に加えてさっくり混ぜる。
3.
テフロン加工のフライパンを弱火にかけ、2の生地を入れる。ぷつぷつと穴が開いてきたらひっくり返す。
4.
両面がきつね色に焼けたら出来上がり。残りの生地も同じように焼く。
https://cookpad.com/recipe/1932589
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