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市販のつけ麺でちょっと贅沢に☆
by ohaginehan
市販のつけ麺。つけだれをちょっと贅沢にしました。
コツ、ポイント
茹でたまごはタレに漬けこんでいると味付け卵のようになります。食べるときに鍋はもう一度火にかけ、アツアツにし、麺は冷やしてお召し上がりください。
材料
(2)
牛肉(切り落とし)
100g
水
カップ1+1/3
つけだれの素「つけ麺の達人」濃厚醤油タレ
2袋
茹でたまご
2個
小松菜
100g
メンマ
適宜
スープ割り用だし
2袋
このレシピの生い立ち
つけ麺の大好きな夫。今回は牛肉を入れてちょっとだけ贅沢にしてみました。
1.
茹でたまごを作っておきます。小松菜は茹でて食べやすい大きさに切ります。
2.
鍋にカップ1の水を入れ、牛肉を茹でます。アクはきれいに取ります。
3.
2の鍋につけだれの素を入れます。出汁の素もついていたのでそれも一緒に入れました。
4.
味を見て、辛ければ水を少し足してください。必ず味見をしてからにしてください。
5.
火を止めた同じ鍋に茹で卵を入れてしばらくふたをしておきます。
6.
器に盛り、メンマ、小松菜を飾って、つけだれの完成です。
https://cookpad.com/recipe/1935090
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