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*ヘルシー* きのこの生姜スープ
by komomoもも
♥レポ1000人感謝♥専門家厳選レシピ『パパお疲れ様』登録。生姜で体ぽかぽか♡ 茸と生姜でダイエット中にも嬉しい♫
コツ、ポイント
*生姜が苦手なお子様がいる場合、生姜は千切りにせずにすりおろし、お子様用のスープを取り分けてから、大人用のスープに生姜のすりおろしを加えてみて下さい。 *生姜好きの方は1カケ以上入れてももちろんOK♫
材料
(3~4人分)
しめじ
1パック
えのき茸
大1パック
生姜
1カケ~
ごま油
大さじ1/2
水
4カップ
鶏がらスープの素
小さじ2
オイスターソース
小さじ2~3
塩・コショウ
適量
お酢 (入れなくてもOK)
小さじ2
■
しめじ・エノキの他、色々なきのこを入れてOKです。
このレシピの生い立ち
体に嬉しい効能がいっぱいの生姜。 夏にも冬にも手軽に生姜を摂りたくて、簡単に出来るスープを作ってみました。
1.
きのこは石づきを切り落としてほぐしておく。 生姜は千切りにする。(コツ・ポイント参照)
2.
鍋にごま油を熱して生姜を炒め、きのこも加えて炒める。
3.
水と鶏がらスープの素を加えて煮込む。きのこに火が通ったらオイスターソースを加えて味を見て、塩・胡椒で味を調える
4.
最後にお酢を加えて出来上がりです。 (お酢はお好みで♫入れなくてもOKです)
5.
1人あたりのカロリーは40kcalです。 *きのこと生姜でダイエット中にも嬉しいスープです。
6.
H.25.1.17 ピックアップレシピに選んで頂きました。 沢山のアクセス有難うございます♡
7.
H.25.2月 ユニーのレシピリーフレットに掲載して頂きました。
8.
H26.10月 レシピ本に掲載して頂きました
9.
健康レシピ掲載 https://kenko.cookpad.com/tounyou/recipes/520
https://cookpad.com/recipe/1935570
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