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鯖でイタリアン♪サクサクパン粉焼き
by まるもちゃん★
万能なドライバジルがあれば、なんでもイタリアンな気分♪♪(*^^*) パスタの付け合わせにピッタリ♪
コツ、ポイント
マヨネーズ使用で簡単です♪ ドライバジルがうまみのポイントです(*^^*) 下味の!クレイジーソルトがなければ普通のお塩とドライバジル使ってください!笑
材料
(二人分)
鯖
三枚におろしたもの2枚
マヨネーズ
適量
クレイジーソルト
適量
パン粉
適量
ドライバジル
適量
にんにくスライス
1粒分
このレシピの生い立ち
鯖でもイタリアンにしたかったので、はまっているドライバジル使ってみました♪(*^^*)
1.
鯖の下ごしらえから 骨は取り除き、両面にクレイジーソルトで下味を付けます。10分くらい休ませ、出てきた水分は拭いておく。
2.
鯖は半身を4等分にしておきます。にんにくは薄切りにして準備します。
3.
鯖の両面にまんべんなくマヨネーズを塗り、パン粉をまぶします。パン粉の上からドライバジルもまぶします。
4.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出てきたら取り出します。鯖は皮の面を下にして焼き色が付くまで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/1935798
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