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私のいちおし!ゆかりちゃんおむすび♪
by キッチン106
パッと見ただのおむすびですが、食べてみるとひと味違~う!おいしいごま油と、昔ながらのふりかけ「ゆかり」の夢のコラボです♪
コツ、ポイント
ごま油はできるだけフレッシュで、よく売ってるもののワンランク上ぐらいのものを使うような感じ。ちなみに私が今回使ったのは九鬼ごま油です。 材料がいたってシンプルなので、質のいい調味料を使うこと!ここ肝心です。
材料
(1人分)
ご飯(写真は十二穀米)
おむすび2個分
味付けのり(又は韓国のり)
2枚
ゆかり(市販ふりかけ)
お好みの量
ごま油(九鬼ごま油が好き)
さっと一回し
このレシピの生い立ち
以前何かの本でゆかりとオリーブオイルを混ぜたおむすびというのを見たことがあって。。。 オリーブオイルをおいしいごま油に変えてもきっとおいしいかなと思い、作ってみました。
1.
炊きたてごはんを適量ボウルに移し、少し置く。熱さが多少おさまったら、ごま油をさらっと一回しして混ぜる。
2.
全体にごま油の油がざっくりまわったら、ふりかけのゆかりをお好みの量サッサッサーッと入れて同じくざっくり混ぜる。
3.
ラップなどを使って、おむすびを作る。ギューギュー押さず、できるだけ軽めの力でふんわりキュッキュッと数回で仕上げる。
4.
味付けのりや韓国のりなどお好みののりを巻いたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1936345
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