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すいか糖☆すいかジャム☆
by きらすけ
アンチエイジングに美肌効果、デトックス効果も!リコピンたっぷり☆ハズレ西瓜も捨てないで!!
コツ、ポイント
ただひたすら煮込むだけ!根気よく、じっくり煮込んで下さいね(*^^*)
材料
すいか
鍋に入るだけ
このレシピの生い立ち
せっかく買ったのに、美味しくなかったスイカ‥‥(T-T)捨てるのは勿体ないので、買うと結構なお値段になるスイカ糖へと変身させちゃいました(*^^*)
1.
緑の皮の部分と種を取り除いてから、すいかをざく切りにしてミキサーにかける。 白いところも入れて下さいね。
2.
ミキサーに掛けたすいかを鍋に入れたら、後はひたすら煮込みます。
3.
火加減は中火でクツクツと(^-^)
4.
30分位すると、ピンク色をしていた泡が画像のように赤くなってきます。
5.
更に1時間半後には泡が消えて薄いトマトジュースの様になります。
6.
そこから更に2時間後、ジュース状だったものがとろとろのトマトピューレ状になり、完成になります(^-^)v
7.
だいたいの目安ですが、4時間位煮込んで、鍋の中のすいかが10分の3位になったら煮込み終了です。
https://cookpad.com/recipe/1936666
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