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なんちゃって角煮♪
by taruto77
豚スライス肉でトロトロの角煮!? ホカホカご飯にのせて召し上がれ☆
コツ、ポイント
フライパンでの焼き工程が重要☆です。豚バラブロックをイメージし崩れないように、焼いて下さい♪
材料
(4人分)
生姜焼き用スライス肉
8枚
片栗粉
適量
☆しょうゆ
大さじ4
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
☆生姜チューブ
小さじ1
☆水
200cc
卵
お好み
このレシピの生い立ち
こってりお肉が食べたくて、酢豚をイメージ作ってみましたが…途中から角煮っぽくなりました♪
1.
1.豚肉は4枚に重ね、手の平でしっかり押してカットする
2.
2.片栗粉を付け角煮ぽく成形し、余分な粉は落としておく
3.
3.形が崩れないよう、フライパンで少量の油で両面を焼いていく
4.
4.☆の調味料を加えコトコト10程度煮ます
5.
5.冷めるまでそのままの状態で♪ゆで卵も一緒に入れるとGOODですよ♪
https://cookpad.com/recipe/1937123
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