無糖のジャム♪
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無糖のジャム♪
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ジャムの糖類をりんごジュースを煮詰めてシロップにして作ってみました！
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材料：(小１瓶)
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| 【1】 いちごはさっと洗い ざるに上げてよく水を切り ヘタを取っておく。 | |
| 【2】 りんごジュースを鍋に入れ １／４くらいになるまで煮詰める。 |
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| 【3】 ２を煮詰めたもの。 |
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| 【4】 ３にいちごとレモン汁を入れて弱火で煮て 灰汁が出たら取る。 |
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| 【5】 好みの濃度と甘味になったらラム酒を加え少し煮てから火を止め（全体で約２０分ほど）熱いまま瓶に入れて蓋をして逆さにして冷えるまでそのままにしておきます。 |
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| 【6】 パイナップルジュースを煮詰めて、パイン（缶詰）とりんごで作ってみました☆ |
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| 【7】 りんごジュースでドライブルーべりーを使ってジャムにしてみましたが、奇麗な色が出ずまだ試作中です。 |
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| 【8】 パインとりんごの無糖ジャムとドライブルーベリーの無糖ジャム |
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| 【9】 今度は生のブルーベリーを使って作ってみました！ 奇麗な色が出た～♪ 大成功です☆彡 |
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| 【10】 ヨーグルトに入れて(^^♪ |
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| 【11】 kenkenmamaさんが作ってくださいました！ もう何パックも無糖のジャムにしてくださったとのこと(^o^)丿気に入ってくださってほんとうに嬉しいです！kenママさんありがとうございました～☆彡 |
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【コツ、ポイント】★りんごジュースはクリアの物を使いましたが、パインとりんごのジャムは果汁１００％であればOKです。
【このレシピの生い立ち】市販されている無糖のジャムが美味しかったので作ってみました！
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