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豚バラのカレー照り。
by ラビー
カレーパウダー眠っていませんか? あまから味でご飯がすすみます。
コツ、ポイント
材料
(3~4人分)
豚バラ肉
400g
にんにく
1片
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
酢
大さじ1
カレーパウダー
小さじ1と1/2
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きにカレーパウダーを入れると美味しかったので豚でもやってみようと思いました。
1.
豚バラ肉は食べやすい長さに切る。にんにくはすりおろして、オイスターソース・醤油・蜂蜜・酢・カレーパウダーと一緒に合わせておく。(タレ)
2.
フライパンに薄くサラダ油を引き、豚バラ肉を強火で、こんがりと焦げ目がつくまで炒める。一旦火を止めて、クッキングペーパーで油を吸い取る。
3.
再び火にかけて、1.で合わせたタレを入れて焦げないように煮からめればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/193804
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