九陽の「豆乳&スープメーカー」のモニター当選したので、食べやすいメニューを考案しました。
コツ、ポイント
豆乳を加えてから、吹きこぼれないように気を付けてください。
このレシピの生い立ち
豆乳が苦手な人でも食べられるレシピを考えました。
1.
九陽の豆乳メーカーで作った自家製豆乳を利用しています。浸しておいた大豆と水をセットすると30分で豆乳&おからができます。
2.
あさりは砂抜きをして、良く洗ってから小鍋に入れる。
3.
酒を加えて火にかけ、貝のふたがあくまでふたをして蒸し煮にする。
4.
豆乳を加え、弱火で温め、塩コショウ・バターで味を調える。沸騰直前に火を止め盛り付ける。あればパセリを振る。
https://cookpad.com/recipe/1940190
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