☆ヘルシー☆なめらかとろ～り抹茶豆乳プリン
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☆ヘルシー☆なめらかとろ～り抹茶豆乳プリン
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卵を使わないタイプのプリン(というかブラマンジェ)です。抹茶がかなり濃厚でとろとろ＆まったり！豆乳の味も気にならず、とっても簡単ヘルシ～☆
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材料：(2人分)
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| 【1】 抹茶を茶漉しでふるいながら鍋にいれ、三温糖・コーンスターチとあわせて混ぜ、豆乳を加えます。 |
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| 【2】 弱火にかけて木ベラで絶えず混ぜ、とろみが付いて少しぽってりしたら火を止めます。 (木ベラで混ぜた跡が鍋底に見えるくらいです。) | |
| 【3】 器にいれ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして固め、きな粉とあんこをお好みでかけて完成！ |
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【コツ、ポイント】塩は甘味を引き出すために入れたので入れすぎないように気をつけてください。(入れなくてもかまいません) きな粉の変わりに生クリームを添えてもおいしいです。 容器は湯飲でも何でもＯＫです。
【このレシピの生い立ち】濃い味の抹茶プリン(もどき？)が食べたくなって作りました。
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