♡話題入り感謝♡
ごぼうをきんぴらとはまた違った食べ方で♪
ささがきにしないので簡単♪
コツ、ポイント
・私はごぼうはアルミホイルで皮をこそげ落としています。
・ごまもタレと一緒に混ぜておいてもOKですが、私はごまが跳ねるのが嫌なので火を止めてから和えています。
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「照り焼きのタレ」を使って一品★
1.
ごぼうをよく洗い、(気になる方は皮をむいて)2~3mmの厚さの斜め切りにする。
さっと水にさらす。
2.
1の水気を切り、片栗粉をまぶす。
※袋に入れて振ると簡単です。
3.
★の材料をすべて混ぜ合わせてタレを作っておく。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、2を1~2分炒める。
5.
3のタレを回し入れ、汁気が少なくなってきたら火を止め、炒りごまを絡めてできあがり♪
6.
2015.7.7
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
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