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型不要!お惣菜スコーン。
by chipeco
ホットケーキミックスとチーズとハム類で作る、お惣菜スコーンです。
コツ、ポイント
ラップの上で切り分けると移すときに型崩れせずに上手に切り分けられます。
材料
ウィンナーorハムorベーコン
30g
ホットケーキミックス
200g
豆乳or牛乳
50ml
マーガリンorバター
30g
チーズ
40g
塩
2つまみ
このレシピの生い立ち
チョコやバナナのスコーンに飽きて、お惣菜スコーンにしてみました。
1.
ウィンナーorハムorベーコンを粗みじん切りにし、炒めて、ボウルなどにあけ冷ましておく。
2.
ホットケーキミックスにマーガリン・豆乳を入れて根気良く混ぜます。バターの場合はレンジでチンして溶かしてから。
3.
ボソボソのダマダマになったら炒めて冷ましておいたウィンナーと粗みじん切りにしたチーズ・塩を入れます。
4.
手を使ってまとめるようにこねて、ひとかたまりにする。
5.
ラップを敷いた上に厚さ2cm程度に円形に伸ばし、包丁で8等分に切ります。
6.
ラップからはずし、天板の大きさに合わせたクッキングシートの上に乗せます。 少し膨らむので間隔をあけると良いです。
7.
170度に予熱しておいたオーブンで20分焼き、出来上がり! 冷めたらトースターで温めると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1945544
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