米粉ＤＥ！さつま芋クッキー（小麦粉＆卵不使用）
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米粉ＤＥ！さつま芋クッキー（小麦粉＆卵不使用）
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さつま芋を入れて作るクッキーなので、とてもしっとりとした仕上がりです。
材料：(約２０個分)
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| 【1】 さつま芋の皮をむいて水にさらしてアク抜きをする。 | |
| 【2】 ①を柔らかく茹でてつぶし、熱いうちにマーガリン・三温糖・塩を加えてゴムベラで混ぜる。 | |
| 【3】 ②に☆を合わせて振るい入れ、レーズンも加えて混ぜる。 | |
| 【4】 ③に牛乳を加えて混ぜ、オーブンシートを敷いた天板に丸めて並べ、指先で軽く押さえる。 | |
| 【5】 １８０℃のオーブンで１５～１８分焼き、ケーキクーラーにのせて冷ます。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】
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