文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ハロウインに♪クリーミーかぼちゃ
by souffles
ハロウインにもぴったりなクリーミーでスパイシーなかぼちゃのスープ煮込み♪
コツ、ポイント
かぼちゃは煮すぎると崩れるので、5の時間を注意してください。 挽肉のかわりにベーコンでも美味しいです♪
材料
(4人分)
かぼちゃ
400g(種をのぞいて)
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
水
1カップ
■
A
おろししょうが
小1
おろしにんにく
小1
赤唐辛子(小口切り)
1cm
オリーブオイル
適量
■
B
挽肉
50g
みそ
大1
■
C
牛乳(または豆乳)
2カップ
みそ
大1・1/2~
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃを子供向けに牛乳でクリーミーに煮てみました。
1.
かぼちゃは3cm角に、玉ねぎは薄切りにする。
2.
Aを用意する。オリーブオイルを熱した鍋にAの材料を入れて香りを出す。
3.
続いてBの挽肉とみそを入れて炒める。
4.
挽肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて全体を混ぜ合わせる。
5.
かぼちゃ・しめじ・水を入れ、蓋をして弱火で6~7分煮る。
6.
かぼちゃに火が通ったらCの牛乳・みそを入れ、沸騰する前に火を止める。
7.
輪切りにした人参を茹でて、包丁でかわいくカット。ピックにさしたらハロウイン気分♪
https://cookpad.com/recipe/1945898
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.