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鶏モモ肉のスイートチリソースがけ
by Raraママ
揚げてかけるだけの簡単レシピ♪ しかも、まいうーです(^-^)v
コツ、ポイント
付け合せの野菜は、好みのものでいいと思います。 スイートチリソースで野菜も美味しく食べられます。
材料
(2〜3人分)
鶏モモ肉
2枚
塩・コショウ
適量
片栗粉
適量
レタス
好きなだけ
モヤシ
1袋
スイートチリソース
適量
このレシピの生い立ち
山賊焼きってご存知ですか? そこからヒントをもらいました。
1.
モモ肉の余分な脂を取り、皮と身の部分に切り込みを入れます。
2.
塩・コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
3.
160℃に熱した油でゆっくり揚げ、表面がかたくなってきたら、180度に温度をあげてカラッと揚げます。
4.
モモ肉を揚げてる間に、つけ合わせの野菜を準備します。レタスは食べやすい大きさにちぎり、モヤシは茹でておきます。
5.
大きめのお皿にレタスとモヤシを敷き詰めておきます。
6.
カラッと揚がったモモ肉を2センチくらいの幅に切り、野菜の上に盛り付けてスイートチリソースをかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1949110
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