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バナナとスキムミルクでヘルシーアイス
by nanaレシピ
卵なしで作れる簡単アイス。スキムミルクをいれることでミルキーになります★
コツ、ポイント
牛乳を煮立たせないで、しっかり煮詰めていくととろみがついてくるので、とろみをしっかりつけることがポイントです。これで舌触りのよいアイスクリームになります。
材料
(4人分)
完熟バナナ
2本
牛乳
300cc
スキムミルク
大さじ4
蜂蜜
大さじ2
バニラエッセンス
少々
ココアシュガー(あれば)
お好みで
このレシピの生い立ち
スキムミルクが余っていたので、牛乳に入れてアイスにしてみた。バナナをいれることで糖分を控えめにしても美味しいくできた★
1.
小さ目の鍋に牛乳とスキムミルクを入れて泡だて器で混ぜながら弱火に掛け、煮立たせないようにぐるぐると回し続ける。
2.
スキムミルクが完全に溶けたらはちみつも加えて、ミルクにとろみがつくまでよく混ぜる。(常に弱火で煮立たせない)
3.
バナナを適当にちぎってミキサーに入れ、2のミルクの粗熱を取ってから注ぎ滑らかになるまで撹拌。
4.
ステンレス製のバット等に入れて冷凍庫で固める。途中一度かき混ぜる。
5.
お好みでココアシュガーやシナモンシュガーを振って完成。
https://cookpad.com/recipe/1950166
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