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冷めても美味しい肉巻きおにぎり
by ★まりりーぬ★
宮崎名物の肉巻きおにぎりを家で簡単に。ボリューム満点!お弁当にも!1個づつラップして冷凍保存も◎解凍はレンジで。
コツ、ポイント
・牛肉の一枚物のモモスライス肉がベストです。今回は貧乏モードで作ったので、お肉も安いのを使いました。安くても良いけど柔らかいお肉を使用して下さいね。 ・甘いのが好きならば、オイスターソースに砂糖とか足して下さい。 ・勿論、白いご飯で作っても
材料
(俵型5個)
牛肉ももスライス
250g
市販のおこわ(白米、炊き込みご飯でも可)
250g
オイスターソース(焼肉のタレ等でも可)
大さじ5
■
飾り用:七味唐辛子・白ごま等
このレシピの生い立ち
某通販の写真やキャッチコピーから味を想像して作りました。
1.
今回使用した材料→
2.
市販のおこわをレンジして、俵型で抜いて、俵おにぎりを作ります
3.
おにぎりの両脇も包める程度の幅と長さにおにくを広げ包みます(大体1個あたり50g程度でした)
4.
※ご飯が全部綺麗に隠れるように包みます。
5.
脇もしっかりと包みます。
6.
一時的に置くときは、必ず巻き終わりを下にします。
7.
フライパンに薄く油を敷き、巻き終わりを下にして
8.
お肉を焼きます、ある程度焼けたら、脇にも火が通るように、蓋をして蒸し焼きにします。
9.
肉に火が通ったら、オイスターソースを掛けて手早く絡めます。
10.
※オイスターソースは絡める程度でOK、焼肉のタレ等粘度の薄い液体の場合は、炒め絡めて下さい。
11.
お好みで七味唐辛子、白ごま等を掛けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1951785
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