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つるむらさき の私の食べ方
by スリーエクボ
めんつゆ使用で簡単!わさびでお酒進みます。
コツ、ポイント
つるむらさきを茹で過ぎないことぐらいです。普通のおひたしより、甘辛わさびツーン!!ねばねば!!お酒進みます(笑)
材料
つるむらさき
一袋(175グラム)
●めんつゆ3倍濃縮
大さじ1〜11/2杯
●わさび
3〜5センチ
このレシピの生い立ち
醤油だけのおひたしに飽きてしまったので…。お好みですりごまや鰹節をかけても…
1.
沸騰したたっぷりのお湯に分量外の塩を投入。
2.
つるむらさきを洗って、3センチ幅に切り、2分程茹で、水にさらし、水気をよ〜く絞ります。
3.
ボールなどに●を入れ、わさびをよく溶かし、絞ったつるむらさきを入れ、混ぜたら完成!
https://cookpad.com/recipe/1952292
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