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ささみのチーズロールフライ。
by なっち船長
やわらかくて淡白なささみを使って、 ちょっぴりお洒落なロールフライはいかが? 中に入れたチーズとの相性が最高ですょ✧
コツ、ポイント
ささみは優しく叩くだけで簡単に広がります。 叩きすぎて隙間が空いても修正可能です。 中に巻き込む野菜はお好みで♬ 人参・いんげん・アスパラ・ジャガイモなんでも合いますが下茹でしたものを使って下さい。 *トンカツソースをかけて食べてね*
材料
(3人分)
ささみ
6本
カットチーズ
3切れ
野菜
適量
■
■揚げ衣■
小麦粉・卵・パン粉
適量
このレシピの生い立ち
我が家でよく作るささみフライです。 チーズが飛び出るのを避けるため、丁寧に のばして巻くのが我が家流。
1.
ささみの筋とりをします。
2.
ラップの上に①のささみを載せ、さらにラップをかぶせて上から棒でたたきのばします。
3.
☝こんな感じで6枚用意してください。
4.
カットチーズ1枚を2等分します。中に巻き込む野菜も準備します。
5.
今日はズッキーニを一緒に挟みます。野菜は大きめでもいいですがチーズは肉より一回り小さめで。
6.
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけていきます。
7.
180℃の油で色よく揚げます。
8.
しばらく置いて予熱で火を通します。あとはカットして出来上がり。
9.
とかげ666様 コメント途中書きになってしまい(汗) 奥さまの絶賛よかったですね‼レポ嬉しい♬
https://cookpad.com/recipe/1952937
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