文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もう~ふわっんふわん!全粒粉の丸パン☆
by のべチャン
食べきり量で!慎重に触らないと指の跡が凹んじゃう~。 ふんわり、しっとりなシンプル丸パン! 生地はHBにお任せで簡単☆
コツ、ポイント
扱いやすい生地なので打粉なしで大丈夫です。マーガリンをバターにすると、さらにリッチなお味に!
材料
(8個分)
強力粉
160g
全粒粉
40g
きび砂糖
20g
塩
3g
マーガリン
20g
牛乳
140cc
ドライイースト
小1
このレシピの生い立ち
どんなフィリングやスプレッドとも相性の良いシンプルな丸パンが食べたくて!
1.
マーガリン以外のすべての材料をHBに入れて生地コース、スタート!5分後にマーガリンを投入し、1次発酵終了までお任せ。
2.
生地を取り出し、ガスを抜き、8分割(1個が49~50g)し、軽く丸めて ベンチタイム。10分。
3.
天板にオーブンペーパーを敷き、生地を丸め直し、並べる。35度で25分の2次発酵。
4.
200度に予熱したオーブンを190度に下げて、 12分焼成して、完成。
https://cookpad.com/recipe/1953143
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.