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鮭の中華あんかけ♪
by himeღ
鮭はオーブン焼で簡単♪あんかけも手早く出来て美味しいよ♪
コツ、ポイント
少しゆるめな餡の方が美味しいです。 ピーマンの代わりにインゲンでも彩り良くなりますよ♪
材料
(2人分)
甘鮭
二匹
玉ねぎ
半分
ピーマン
2つ
人参
半分
中華ダシ
小さじ2
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
塩
少々
水
100cc
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2
このレシピの生い立ち
鮭をオーブンで焼いているあいだに餡作りして手早く中華餡かけを作りたくて♪
1.
オーブン250℃予熱スタート。 鮭はオーブンシートにのせてセットします。
2.
予熱完了で鮭を12分焼いた後、天板左右入れ換え3分焼く。
3.
玉ねぎは薄切り。 ピーマンは細切り。 人参は細ぎりに切ります。
4.
フライパンに油を加え、人参、玉ねぎを軽く炒め水を100cc中華ダシ、醤油、みりんを加えます。蓋をして1~2分蒸し煮。
5.
火が入ったか確認して塩を加え水溶き片栗粉を加えて焼けた鮭にのせて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1953631
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