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妙に美味い^^もやし炒め
by ととろの館
たっぷりのにんにくを効かせて☆ 筍がいい仕事してます^^
コツ、ポイント
強火で、もやしを入れたら短時間で一気に仕上げます。
材料
(2~3人分)
もやし
1袋
ピーマン
2こ
筍水煮
50g
玉ねぎ
1/4こ
豚こま肉
80g
にんにく
2片
紹興酒
大1
ダシダ(牛だし)
小1
塩胡椒
適量
ごま油
大1
このレシピの生い立ち
もやし炒めをしようと冷蔵庫の残り野菜をのぞいていたらこんな感じに。 意外にも筍がいい仕事してくれました。
1.
玉ねぎはスライス、ピーマンと筍、にんにくは細切り、もやしは洗う。
2.
フライパンに油とにんにくを入れて火を点け香りが出てきたら肉を炒める。
3.
玉ねぎ、筍、ピーマン、もやしの順に炒めていき紹興酒、ダシダを加えて手早く炒め、塩胡椒で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/1953925
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