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ピーマン肉詰めテリヤキ風★
by あんころママさん
意外と簡単! 子供も食べやすいテリヤキ風にしてみました~
コツ、ポイント
タネには、みじん切りにした野菜をイロイロ入れてみてもおいしいと思います。
材料
(2、3人分)
ピーマン
4個
合い挽き肉
200グラム
玉ねぎみじん切り
1/2個分
しめじ
1/4パック
片栗粉
適量
◎塩
小さじ1/2
◎こしょう
少々
◎ナツメグパウダー
少々
●醤油・みりん
各大さじ2
●酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
テリヤキ大好きなので、作ってみたらおいしかったです♪
1.
ピーマンを半分に切って種をとる。 しめじはみじん切りにする。 ●は小さいボールに合わせておく。
2.
ボールにひき肉・たまねぎ・しめじと◎を入れて粘りが出るようによく混ぜる。
3.
1のピーマンの内側に片栗粉をまぶして2のタネをつめる。
4.
フライパンに油をひき、3のピーマンの皮の面を下にして中火で2分ほど焼く。
5.
皮に焼き目がついたらひっくり返して●の合わせ調味料を入れてフタをして3~4分蒸し焼きにする。
6.
汁がなくなってきたらお皿に盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/1954107
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