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手作りミートソースで★ポテトグラタン★
by mocchi_li
挽き肉たっぷりのミートソースは、手作りならでは(^-^)大皿で豪華に!ココットでカフェっぽく!絶対みんな大好きメニュー♪
コツ、ポイント
今回は¥128のデルモンテの完熟あらごしトマトってやつを使ってみました! このトマトとても甘くておいしいソースができました!
材料
(4人分)
トマト缶
400g
挽き肉
200g
玉ねぎ
1こ
じゃがいも
3~4こ
コーン
好きなだけ
チーズ
適量
オリーブオイル
大さじ2
塩麹
大さじ2
さとう
小さじ2
ブラックペッパー
少々
オールスパイス(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
チーズ&トマトが大好き息子のために。 もちろんパスタやマカロニ、オムレツにのせても美味ーーー(^-^)
1.
じゃがいもは皮を剥き、5mm幅くらいのスライスにし、レンジで柔らかいしておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎが透明になるまで炒める。挽き肉を入れて炒める。トマト缶を投入。
3.
コーンも投入。グツグツしてきたら、塩麹と砂糖、ブラックペッパー、オールスパイスを入れて、グツグツ20分ほど煮込む。
4.
容器にじゃがいもを敷き詰め、ミートソースをかける。これを繰り返して層にする。
5.
お好みのチーズをかけて、オーブントースターでこんがり焼けば完成!!
https://cookpad.com/recipe/1954819
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