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甘ぁ~い♡とうもろこし炒飯 バター醬油味
by ふぁびこ
旬のトウモロコシがたっぷりの甘~い炒飯♡ 香ばしいバター醬油が美味しさの決め手ね~☆
コツ、ポイント
ご飯は炊きたてだとべちゃっとします。冷ご飯をフライパンに入れ、温まってほろっとしてきたらしゃもじで切るように混ぜていくとぱらっと作れますよ。 お醤油は鍋肌に入れることで香ばしさUP~。
材料
(2人分)
冷ご飯
2膳分
茹でたとうもろこし(正味)
150g
玉葱
1/4個
パプリカ(赤)
1/4個
ラーマ バター好きのためのマーガリン
大さじ1
醤油
大さじ1/2
塩・胡椒
少々
パセリのみじん切り(乾燥でも)
適宜
このレシピの生い立ち
夏場の冷蔵庫にありがちな、冷ご飯と茹でたトウモロコシで簡単ランチ♡ バター醬油味の、ぱぱっと作れる炒飯にしてみました。
1.
玉葱、パプリカは微塵切り。とうもろこしは実を外して、正味150gを用意。好みで沢山入れても美味しいよ♪
2.
フライパンにマーガリンを入れ、1の玉葱とパプリカを中火で炒める。玉葱が透き通ってきたらとうもろこし投入。
3.
ささっと混ぜ合わせ、ご飯も入れる。ぱらっとして来たら、醤油を鍋肌に沿って垂らし入れ、ささっと混ぜる。
4.
胡椒少々、足らなければ塩で味を整え、器に盛り付ける。 パセリなどの青味を散らして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1955591
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