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鶏の甘辛ソース
by えみ_____
調味料を混ぜて鶏焼いて絡めるだけ! 簡単に1品できちゃいます☆ 11.20レシピ訂正しました(`・ω・´)
コツ、ポイント
鶏肉は気持ち大きめに切ったほうが出来上がったときにちょうどいいかもしれません。
材料
鶏肉
1枚
片栗粉
適量
■
○タレ○
豆板醤orコチュジャン
小さじ1
甜麺醤(なければ味噌)
小さじ1
ウエイパー(中華だし)
小さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
鶏肉が1枚と豆板醤が目に入り、考えたおかずがこれです(^ω^)
1.
鶏肉を一口大に切る。
2.
ボウルに豆板醤、甜麺醤、ウエイパー、砂糖を混ぜる。(甜麺醤の代わりに味噌を使う場合、味噌の種類は問いません)
3.
手順1の鶏肉をクッキングペーパー等で水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
4.
油を引いたフライパンに3の鶏肉をいれ、炒める。火が通ったら余分な油をクッキングペーパーで拭き取る。
5.
炒めた鶏肉に2で作ったタレを入れて炒めながら絡めます。
6.
好みで胡麻をかけてください。 白髪ねぎを乗せてもいいかも!
https://cookpad.com/recipe/1956468
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