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簡単・寝かせない・失敗無しピザ生地♪
by 管理栄養士かな
簡単に美味しい手作りピザがあなたにも出来ます☆寝かせる時間も必要無いので、手早く美味しい手作りピザがご自宅で楽しめます。
コツ、ポイント
ぬるま湯は指が入れられる程度が目安です。ぬるま湯は最初は少し残して調整しましょう。もし入れ過ぎてべたつく場合には強力粉を足しても大丈夫です。慣れたら目分量でも結構大丈夫な程簡単に生地が美味しく出来ます☆
材料
(2,3人分)
強力粉
150g(250ccカップ1)
ドライイースト
小さじ8分目
砂糖
小さじ8分目
塩
2つまみ
オリーブオイル
小さじ2
40℃程度のぬるま湯
80~90cc
打粉
少々
このレシピの生い立ち
家で簡単にピザを美味しく食べたいと思い色々なレシピを見て改良しました☆
1.
ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ軽く混ぜる
2.
オリーブオイルとぬるま湯(最初は10ccほど残す)を入れこねていく
3.
ひとまとまりになって手やボウルに付かない固さになったらOK
4.
軽く打粉をした台の上で好みの厚さにのばせば完成です☆寝かせる必要はありません。
https://cookpad.com/recipe/1957161
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