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屋台風お好み焼き( ´∀`)
by ☆なおたろう
屋台で食べた味が美味しくて気に入って☆ 並びながら材料覚えて来たのでメモとして( ´∀`)
コツ、ポイント
材料は、増減して自分の好みにアレンジしてください☆ キャベツは、これでもかってくらい乗せると良いようです( ´∀`) 卵を乗せるときにキャベツを窪ませてポケットを作っておくといいですよ☆
材料
(二枚分)
■
☆生地☆
小麦粉(薄力粉)
子供の茶碗一杯位
牛乳
100g弱
■
☆具材☆
千切りキャベツ
豚カツ用の市販の180g使いました
とろけるチーズ
食べたい分
卵
1個
すきやき味ふりかけ
好みで
このレシピの生い立ち
屋台で食べた味が美味しくて自分でも作れないかと思ったので♪
1.
牛乳で小麦粉をときます。玉になりやすいのでよくといてください。
2.
中火弱に温めたフライパンに油をしき、生地を薄く丸く伸ばします。その上にキャベツ、とろけるチーズをたっぷり乗せて下さい。
3.
キャベツのまん中に窪みを作り卵を割ります。そして、すきやき味ふりかけをかけます。
4.
中火から中火弱で、生地に焼き色がつくまで焼いたらキャベツに生地を少しかけて一気に返します。
5.
上から少し潰して、5分くらい焼いたらいいと思います。半分から折って高さを作ってボリューミーに(笑)
6.
ソース、マヨネーズ、鰹節かけて出来上がり♪お好みで青のりどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/1958004
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