たこ焼き器でロックケーキ風
by mamihide

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/195818

ケーキというより、小さくて丸いマフィンといったところでしょうか・・。生地は固めで手で丸めてから焼くので、小さなお子さんと一緒にできますよ＾＾

材料：

(２２～２４個)

【1】栗は小さく切っておく。
【2】ボールに●の粉類を入れ、泡だて器で均一になるようによく混ぜる。残りの材料も加えてよく混ぜ、ある程度混ざったら、ゴムベラで混ぜる（固めの生地です）。
【3】生地を２２～２４等分し、手で軽く丸める。たこ焼き用の鉄板を熱して油を薄く塗り、丸めた生地を入れて弱火でゆっくりと焼く。
【4】ティースプーンなどを利用してひっくり返し、焼き色がついて、表面全体が固くなるまで焼く。　※粉臭さをなくすためにもしっかりと焼いて下さい。
【5】 ※焼きたてを半分にして、マーガリンをつけて食べても美味しい＾＾

【コツ、ポイント】焼いている途中で少し膨らむので、あまり大きく作ると焼きづらいです。お砂糖で作る場合は、豆乳か牛乳を少し多めにして下さい。ナッツやレーズンでも美味しいと思います。

【このレシピの生い立ち】たこ焼き器、買ったは良いけどあまり出番がない・・。パンもたこ焼き器で焼けると本で見たので、似たようなもの（？）と思い、やってみました。

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