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ホットプレートで!プルコギ
by チエンチィウ
あれこれ調味料はありますが、漬け込んでしまえばあとは焼くだけ!野菜もたっぷり摂れてとても簡単です♪
コツ、ポイント
豚肉でも美味です。野菜は何でもOK。 甘めの味付けなので、お好みで調味料を増減して下さい。韓国唐辛子は入れなくても大丈夫です。
材料
(3人分)
牛肉切り落とし
300~400g
玉ねぎ
1/2個
人参
5センチくらい
にら
1/2束
きのこ
1袋
もやし
1袋
*醤油
大3
*砂糖
大2
*はちみつ
大1/2
*酒
大3
*ごま油
大1
*すりごま
大1
*にんにく
4g
*しょうが
2g
*韓国唐辛子(あれば)
小1/2
このレシピの生い立ち
週末はホットプレートを使って、食卓で子どもと一緒に作る料理を心がけています。ホットプレートで!鮭のチャンチャン焼き(ID:1402029)に続く ホットプレート料理第2弾です(笑)
1.
玉ねぎ、人参は薄切り。ニラは3センチくらい、きのこは石突を落としてほぐす。
2.
牛肉は食べやすい大きさに切って*の合わせ調味液をよく揉み、①の野菜(ニラ、もやし以外)も入れ混ぜる。2~3時間冷蔵庫へ。
3.
ホットプレートを熱し(180~200℃くらい)②を全て入れ全体に広げ、軽く炒める。
4.
お肉の色が変わったらもやしを入れて蓋をして高温(250℃)で5分ほど蒸し焼きにする。
5.
ふたを外してニラを加えざっと混ぜ、適度に水分を飛ばしたら完成。好みでゴマを適量ちらしても。
6.
サニーレタスやサンチュに巻いて食べても美味しい。辛いのが好きな方はコチュジャンをのせても◎
7.
H26.07.23 ④個目の話題入り♥作ってくれた皆さんありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/1958628
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